转基因和非转基因作物存在多方面的区别，包括生产方法、抗逆性、产量、营养成分以及安全性。
一、生产方法：
1.转基因作物是运用特定技术把具有已知功能性状的基因导入目标生物体，让其在原本遗传特性基础上增添新的功能特性。
2.非转基因作物则主要依靠传统的育种方法，即利用自然界本身存在的基因变异来进行选育和繁殖。
二、抗逆性：
1.转基因作物一般具有更出色的抗病虫害和抗逆能力，像抗虫棉、抗虫玉米等就是典型例子。
2.非转基因作物在抗逆性方面相对较弱，通常需要依靠大量的农药和化肥来保障产量。
三、产量：
1.转基因作物往往能够实现更高的产量，这是因为转入的基因可以促进作物的生长速度并提高产量。
2.非转基因作物的产量相对较低，其产量受到自然生长条件和遗传特性的限制。
四、营养成分：
1.转基因作物的营养成分有可能发生变化，这是由于转入的基因可能会对作物的代谢途径和营养成分产生影响。
2.非转基因作物的营养成分相对较为稳定，因为其遗传特性未发生改变。
五、安全性：
1.关于转基因食品的安全性，虽然目前还没有确凿证据表明其会对人体造成危害，世界卫生组织以及联合国粮农组织也都认为通过安全评价上市的转基因食品和传统食品一样安全。
2.然而，还是有部分消费者对转基因食品持谨慎态度，担心其可能对人体健康产生潜在影响。
总之，在选择食品时，消费者可以根据自身的需求和对相关问题的担忧程度来决定选择转基因产品还是非转基因产品。