胃突然绞痛可能由多种原因导致，包括情志不良、饮食不当、反流性食管炎、急性胃肠炎等。
一、情志不良：当患者处于精神抑郁、愤怒等不良情绪状态，或是受到较大刺激时，有可能引发胃部突然绞痛。这是因为不良情志可能会影响神经系统对胃部的调控，导致胃部功能紊乱，进而出现绞痛现象。
二、饮食不当：若患者存在暴饮暴食的情况，或是进食了大量生冷食物，就可能造成胃肠道痉挛，从而引起胃突然绞痛。暴饮暴食会使胃部负担过重，生冷食物则可能刺激胃肠道，使其出现异常收缩。
三、反流性食管炎：此类患者可能会有胃绞痛症状，同时还常伴有烧心、反流等典型表现。反流性食管炎主要是由于胃酸等胃内容物反流至食管引起，治疗上通常需要进行抑酸等措施。
四、急性胃肠炎：患者会有腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时需进行药物治疗。急性胃肠炎一般是由细菌、病毒等感染或其他因素导致胃肠道炎症反应。
总之，当出现胃突然绞痛时，要综合考虑可能的原因，必要时应及时就医进行诊断和治疗，以缓解症状并避免病情进一步发展。