男人包茎起泡发痒，可能是龟头炎、生殖器疱疹、龟头湿疹等疾病导致。
一、龟头炎：
1.病因：可能由假丝酵母菌、金黄色葡萄球菌、单纯疱疹病毒、生殖器支原体等病原体感染引起，也可能因局部长时间受尿液刺激或龟头摩擦而致。
2.症状表现：患者会出现瘙痒、压痛，还伴有龟头水肿、红斑、溃疡等情况，病情严重时会有水疱、出血，进而呈现包茎起泡发痒的现象。
二、生殖器疱疹：
1.病因：由单纯疱疹病毒感染泌尿生殖器及肛门周围皮肤黏膜而引发。
2.症状表现：生殖器周围常有水疱、糜烂、溃疡等，同时伴有瘙痒、疼痛、烧灼感等症状。
三、龟头湿疹：
1.病因：与免疫功能异常、食用刺激性食物、接触过敏原等有关。
2.症状表现：会出现瘙痒、水疱等，若搔抓或用热水洗烫患处，会加重皮损，出现脓疱、脓痂等情况。
总之，男人包茎起泡发痒应及时就医，明确病因后采取相应治疗措施。