食用胎盘并没有被科学证实具有明确且可靠的作用与功效。从医学角度来看，胎盘可能携带病原体等风险。
胎盘的成分与安全性
胎盘含有蛋白质等成分，但同时也可能存在细菌、病毒等病原体。比如有研究发现，胎盘可能携带乙肝病毒、梅毒螺旋体等，如果处理不当，食用后可能会导致感染性疾病的传播。而且目前并没有科学依据表明食用胎盘能带来特殊的保健或治疗功效。
食用胎盘的健康风险
感染风险高：由于胎盘在分娩过程中可能接触到产道中的各种微生物，直接食用未经严格消毒处理的胎盘，很容易使人感染疾病。例如，一些通过血液传播的传染病就可能通过食用胎盘传播给食用者。营养方面无特殊优势：虽然胎盘含有一些营养物质，但日常饮食中通过合理搭配食物，完全可以获取足够的营养，并不需要依赖食用胎盘来补充营养。而且人体对胎盘营养的吸收并没有特殊的优势，普通食物中的营养更易被人体消化吸收利用。
法律与伦理问题
从法律层面来说，食用胎盘可能涉及到卫生监管等问题。在很多地区，私自处理和食用胎盘是不符合相关卫生法规的。从伦理角度看，胎盘是产妇分娩后的产物，涉及到产妇的个人隐私和身体处置权等多方面因素，随意食用胎盘也不符合伦理规范。