糖尿病患者适合食用的坚果有以下几种：
1.杏仁：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、镁等营养物质，有助于控制血糖和血脂。
2.巴旦木：富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、镁等营养物质，有助于控制血糖和血脂。
3.开心果：富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、镁等营养物质，有助于控制血糖和血脂。
4.夏威夷果：富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、镁等营养物质，有助于控制血糖和血脂。
5.腰果：富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、镁等营养物质，有助于控制血糖和血脂。
需要注意的是，坚果虽然营养丰富，但也含有较高的热量和脂肪。因此，糖尿病患者在食用坚果时应适量，并且最好在正餐之间作为零食食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。此外，糖尿病患者在食用坚果时应注意选择无盐、无糖或低糖的坚果，并且最好不要食用油炸或烤制的坚果。