药过期一个月严禁服用。这是因为国家药品管理法明确规定，超过有效期的药物视为劣药。过期药物存在诸多问题：其一，药理作用可能下降甚至完全失效，难以达到正常治疗效果，像青霉素、头孢等抗生素稳定性极差，过期后易减效或失效，使用后可能引发过敏或达不到治疗效果；其二，其化学性质复杂且不稳定，受光、热、空气、湿度等影响，理化性质会改变，易变质或产生毒性，服用后可能对机体造成新损害，如诱发过敏反应、神经系统问题、胃肠道毒性反应等，部分过期药物杂质增多、毒副作用增强，可能导致皮肤红肿、溃烂、恶心、呕吐、肝肾功能损害等严重后果，甚至危及生命，还有部分过期药物易变质霉变，服用后会出现消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时可引起肝功能衰竭。所以，日常购买药物要检查有效期，家里储备大量药品时，应定期检查有效期和包装是否破损。
总结概括提示：药过期一个月不可服用，原因包括过期药按劣药处理、药理作用受影响、化学性质改变有危害等，购买和储备药品时要注意相关事项。