适合糖尿病人吃的水果主要包括苹果、梨、火龙果和李子。具体情况如下：
一、苹果：糖尿病人是可以食用苹果的。苹果的升糖指数约为36，属于低升糖指数水果，所以糖尿病人可适当进食苹果。苹果中富含多种人体所需的营养元素，糖尿病人日常适当食用苹果，能够为身体补充营养，满足代谢需求。
二、梨：糖尿病人能吃梨。梨的升糖指数大约是36，同样属于低升糖指数水果，故而糖尿病人可以适度吃梨。梨属于寒凉性水果，具有润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合在秋冬季节食用，能够缓解上火症状。
三、火龙果：糖尿病人可以选择火龙果。火龙果的升糖指数约为25，属于低升糖指数水果，因而糖尿病人可以适当食用火龙果。火龙果内含有丰富的维生素以及膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缩短粪便在体内的停留时间，减少便秘的发生。
四、李子：糖尿病人可以吃李子。李子的升糖指数约为25，属于低升糖指数水果，所以糖尿病人可以适当进食李子。李子味道偏酸，能够促进胃液分泌，进而促进消化、改善食欲。
总之，糖尿病人可以根据自身情况适当选择这些水果食用，但也需注意适量，同时要结合血糖监测和其他治疗来综合管理病情。