关键点：TC即总胆固醇，正常范围低于5.2mmol/L；包括胆固醇酯和游离胆固醇，肝脏是合成和贮存主要器官；是生理活性物质原料和细胞膜主要成分，血清浓度可作脂代谢指标；总胆固醇增高是动脉粥样硬化危险因素，常见于心脑血管疾病，某些情况和药物会致其增高；总胆固醇偏高患者饮食要注意低胆固醇食物，偏低患者适当增加含胆固醇高食物。
一、TC即总胆固醇，其正常范围通常是低于5.2mmol/L。总胆固醇指的是血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和。
1.总胆固醇包含两部分，即胆固醇酯和游离胆固醇。
2.肝脏在其中起着重要作用，是合成和贮存总胆固醇的主要器官。
二、总胆固醇有着重要作用，它是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。
三、总胆固醇水平增高具有重要意义，它是发生动脉粥样硬化的一种危险因素，在临床上，总胆固醇水平增高常见于动脉粥样硬化性所致的心脑血管疾病，比如冠心病、脑血栓等。此外，长期吸烟、饮酒、精神紧张以及服用某些药物如糖皮质激素等，也会导致总胆固醇浓度偏高。
四、对于总胆固醇偏高和偏低的患者，在饮食方面有不同的注意要点。
1.总胆固醇偏高患者应在饮食方面注重选择胆固醇含量较低的食物，如蔬菜，因其含有丰富维生素和粗纤维，不影响血脂还可降低血脂；鱼类可多吃深海鱼，其富含不饱和脂肪酸，能补充体内营养成分且对血脂无明显影响。
2.总胆固醇偏低患者通常不会对健康有太大影响，饮食上适当增加含胆固醇高的食物即可，如动物内脏、瘦肉、蛋黄、海鲜以及其他优质蛋白食物。
总结概括提示：文章主要围绕总胆固醇展开，阐述了其正常范围、组成、作用、与疾病的关系以及不同总胆固醇水平患者的饮食注意事项。