小孩子吃什么吐什么可能由多种原因引起，包括消化不良、急性肠胃炎、急性阑尾炎、急性脑炎、幽门梗阻等。
一、消化不良。孩子若出现消化不良，主要是因为胃蠕动缓慢且胃动力不足，导致吃进的食物不能迅速排空，长时间积聚在胃内，从而造成吃什么吐什么的情况，同时还可能伴有腹胀等表现。比如孩子进食过多不易消化的食物，或者饮食习惯不佳等，都可能引发消化不良。
二、急性肠胃炎。这常常是由于小孩子饮食不当，比如食用了生冷、冰冻食物或者受到细菌感染，对胃肠道形成刺激和感染，进而出现呕吐、腹胀、腹痛等症状。例如孩子吃了不干净的食物或者喝了被污染的水等。
三、急性阑尾炎。阑尾作为肠道的一部分，当其发炎时会影响胃肠道功能，炎症刺激肠胃后会产生呕吐反应，导致小孩子吃什么吐什么的现象，同时还伴有腹痛、恶心、发热等症状。通常在阑尾出现炎症病变时就会有这些表现。
四、急性脑炎。这属于中枢神经系统性疾病，比较少见，主要因颅内压增高引起喷射状呕吐，从而致使小孩子吃什么吐什么的情况。这种情况一般是由于脑部受到感染等因素导致的。
五、幽门梗阻。大多是由于食物和胃液不能顺利通过，引起营养障碍和其他生理功能紊乱，使胃部压力升高，进而出现吃什么吐什么且反复发作的现象，同时伴有腹痛等症状。可能是由于胃部病变等原因引起幽门部位的阻塞。
总之，当小孩子出现吃什么吐什么的情况时，需要及时就医，明确具体原因，并采取相应的治疗措施。