茯苓豆腐汤、谷芽山楂汤、鲤鱼白术汤等药膳汤具有减肥功效。
一、茯苓豆腐汤：其主要组成是茯苓和豆腐。茯苓具有健脾和中、淡渗利湿的功效，能够促进消化并化水湿。而豆腐作为高营养、高矿物质且低脂肪的减肥食品，所含丰富的蛋白质不仅可以增强体质，还能增加饱腹感，对于单纯性肥胖有一定的治疗作用。不过本汤偏于寒凉，所以阳虚肥胖者不宜使用。
二、谷芽山楂汤：主要由山楂、谷芽、麦芽组成。其中山楂和酸梅具有消积食开胃、助消化的作用，特别适合食积不化的人士服用；谷芽能够行气消食、健脾开胃。此汤适用于中央型肥胖（即“啤酒肚”）人群，这类人食量虽多，但消化功能较弱，导致食物残渣充斥肠胃之间而食积不化。
三、鲤鱼白术汤：组成包括白术、茯苓、鲤鱼。白术可健脾以制湿，茯苓能健脾利水。通过熬鱼汁来煮药，可使脾气运化，水湿得运。当脾气调和，小便通利后，痰湿水气能自小便排出，从而使浮肿肥胖得以消除。需要注意的是，减肥汤的效果是有限的，肥胖之人还应多进行运动并控制碳水化合物的摄入。
总之，这些药膳汤对减肥有一定帮助，但不能完全依赖，要综合多种方式来达到更好的减肥效果。