生山楂与炒山楂均具有消食化积、活血化瘀的功效，但在炮制过程中，它们的功效会有所侧重。
1.生山楂：
主要功效：生山楂消食导滞作用较强，长于消油腻肉积。
适用人群：适用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状的人群。
相关病症：消化不良、食欲不振、腹痛腹胀等。
药品推荐：保和丸、大山楂丸等。
2.炒山楂：
主要功效：炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。
适用人群：尤其适用于脾虚食滞、食欲不振、神倦乏力等症状的人群。
相关病症：脾虚食积、胃脘胀满、腹痛泄泻等。
药品推荐：健胃消食片等。
需要注意的是，山楂虽然具有多种功效，但也并非所有人都适合食用。胃酸分泌过多、脾胃虚弱、孕妇等人群应避免或谨慎食用山楂。此外，山楂不能替代药物，如果有相关疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。