生山楂与炒山楂均具有消食化积、活血化瘀的功效，但在功效主治、作用强度、适用人群等方面略有不同。具体如下：
1.生山楂：
功效：消食化积、活血化瘀。
作用：
消食化积：用于治疗饮食积滞，尤其是油腻肉食积滞。
活血化瘀：可用于治疗瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等。
注意事项：
脾胃虚弱者慎用。
孕妇及月经过多者禁用。
2.炒山楂：
功效：消食化积、活血化瘀。
作用：
消食化积：作用比生山楂缓和，长于消食化积。适用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。
活血化瘀：炒山楂善于活血化瘀，常用于治疗瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等。
注意事项：
脾胃虚弱者慎用。
孕妇及月经过多者禁用。
总之，生山楂与炒山楂的功效相似，但炒山楂的作用更缓和，适用人群更广。在使用时，应根据具体情况选择合适的山楂制品。同时，应注意脾胃虚弱者慎用，孕妇及月经过多者禁用。