小孩发烧期间的饮食关键在于保持营养均衡且易于吸收，要补充碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素，具体如下：
一、碳水化合物：可从米面、粗粮中获取。发烧时宜食用清淡且易消化的碳水化合物，比如可蒸些南瓜、土豆、芋头。但需适量，以免给身体带来不必要负担。
1.南瓜富含多种营养，蒸熟后口感软糯，容易消化。
2.土豆营养丰富，蒸煮后也是很好的选择。
3.芋头同样具有一定营养价值，适合发烧时食用。
二、蛋白质：可补充植物蛋白和动物蛋白，尽量选择低脂肪高蛋白食物，像鱼肉、鸡肉、牛肉等，烹饪方式以清淡的蒸煮为主，这样可为小孩提供充足营养，助力其尽快恢复健康。
1.鱼肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白，且脂肪含量相对较低。
2.鸡肉蛋白质含量高，蒸煮后适合发烧的小孩食用。
3.牛肉也是优质蛋白质的良好来源，可选择合适部位进行蒸煮烹饪。
三、维生素：可食用新鲜水果和蔬菜，如西红柿、黄瓜、苹果等易消化食物，有助于小孩增强免疫力、加强代谢，有益身体健康。
1.西红柿富含维生素等营养物质。
2.黄瓜水分多，能补充一定营养。
3.苹果营养较为全面，适合发烧小孩食用。
总之，小孩发烧期间的饮食安排要合理且科学，注重各方面营养的均衡摄入，以促进身体的恢复。