咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎常见症状是咽部干燥、灼热，随后疼痛，空咽时咽痛往往比进食时更明显，严重时还会伴有发热、头痛等全身症状，一般病程在1周左右；慢性咽炎主要表现为咽部异物感、痒感、灼热感、干燥感或微痛感等。治疗上，急性咽炎多由病毒或细菌感染引起，病毒感染的话可不用抗生素，细菌感染则需用抗生素；慢性咽炎需去除病因，如戒烟酒、改善工作和生活环境等。
急性咽炎的症状与疗法
症状表现： 起病较急，初觉咽部干燥、灼热，继有疼痛，吞咽时加重，疼痛可放射至耳部，全身症状一般较轻，但因年龄、免疫力以及病毒、细菌毒力不同而程度不一，可有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等。疗法： 病毒感染者，一般对症处理即可，如多休息、多饮水。细菌感染者，可根据病情选用青霉素类、头孢菌素类等抗生素治疗。
慢性咽炎的症状与疗法
症状表现： 咽部可有各种不适感觉，如异物感、灼热感、干燥感、痒感、刺激感和轻微的疼痛等。由于咽后壁常有较黏稠的分泌物刺激，常在晨起时出现较频繁的刺激性咳嗽，严重时可引起作呕，咳嗽时常无分泌物咳出。疗法： 首先要消除各种致病因素，如戒除烟酒，改善工作和生活环境（避免粉尘及有害气体）。积极治疗鼻和鼻咽部慢性炎症，纠正便秘和消化不良，治疗全身性疾病以增强抵抗力。局部可用含漱液，如复方硼砂溶液等含漱，也可含服碘喉片、薄荷喉片等。
咽炎的日常注意事项
生活习惯： 要注意保暖，避免受凉，预防感冒。平时要多喝水，保持咽部湿润，还可适当进行体育锻炼，增强体质。饮食方面： 要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激咽部黏膜，加重咽炎症状。也要避免过冷、过热的食物，同时要少吃油炸、腌制食物。