宝宝大便酸臭有奶瓣，关键点在于这可能是消化不良导致。
一、消化不良的应对方法：
1.药物方面：可给小孩服用助消化药物，如健胃消食片、乳酸菌素片等。同时可以使用益生菌来调节肠道微生态，像妈咪爱、小培菲康或酵母菌散等，只需选择一种益生菌即可。
2.护理方面：多顺时针方向给宝宝揉肚子，饮食保持清淡且容易消化，采用少吃多餐的喂养方式，以减轻消化系统负担。
3.中医手段：还可通过按揉宝宝的把门穴以及捏脊的方式来进行调节，促进消化。
二、后续处理：如果经过上述处理宝宝大便情况仍未改善，就需要去医院就诊，化验大便常规，查看是否因感染因素引起。
总之，当宝宝出现大便酸臭有奶瓣时，要考虑消化不良的可能性，可先采取多种方法进行处理，若效果不佳则需就医进一步检查。