宝宝大便酸臭有奶瓣，可能是以下原因引起：
1.消化不良：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，可能无法充分消化食物中的蛋白质和脂肪，导致大便酸臭有奶瓣。此外，过度喂养、进食过快、食物过敏等也可能引起消化不良。
2.乳糖不耐受：有些宝宝可能对乳糖不耐受，无法消化乳糖，导致大便酸臭有奶瓣。
3.肠道感染：肠道感染也可能导致宝宝大便酸臭有奶瓣，同时还可能伴有腹泻、呕吐、发热等症状。
4.配方奶粉问题：如果宝宝食用的是配方奶粉，可能是奶粉中的蛋白质或脂肪含量过高，或者奶粉的冲泡方式不正确，导致宝宝消化不良。
5.其他：宝宝肠道菌群失调、肠道疾病等也可能导致大便酸臭有奶瓣。
针对宝宝大便酸臭有奶瓣的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：如果是消化不良引起的，可以适当减少喂奶量或延长喂奶间隔时间，让宝宝的胃肠道得到充分休息。同时，注意宝宝的饮食卫生，避免食用过多的生冷食物。
2.腹部按摩：可以在宝宝腹部顺时针按摩，促进肠道蠕动，帮助消化。
3.补充益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，有助于改善消化不良的症状。可以在医生的指导下，给宝宝补充益生菌。
4.就医治疗：如果宝宝大便酸臭有奶瓣的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹泻、呕吐、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，如果对宝宝的大便情况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。同时，要注意保持宝宝的臀部清洁干燥，避免发生尿布疹。