吃黑木耳大便可能会黑。具体如下：
一、若患者食用富含黑色素的食物，如动物肝脏等，会出现大便黑的情况。这是因为过量食用这类食物，其中的黑色素不能被完全吸收，进而导致黑色素随大便排出体外。
1.动物肝脏等是富含黑色素的食物。
2.过量食用会造成人体出现大便变黑现象。
二、当人的肠道功能出现障碍时，即便吃黑木耳也会有大便黑的现象。肠道功能障碍会使摄入的黑木耳不能被完全吸收，从而引起吃黑木耳大便黑。
1.人的肠道功能障碍会导致这种情况。
2.摄入的黑木耳不能被完全吸收。
三、吃黑木耳大便变黑，也可能是因为黑木耳中的黑色素未被人体吸收，使得黑色素随大便排出。
总之，对于吃黑木耳大便黑的患者，建议平时保持良好心态，若长期出现该症状，应及时进行检查和治疗。