做糖耐量试验前一天晚上，一般建议在20点之后就不要吃东西了。比如可以在晚餐正常进食后，到晚上8点以后就不要再吃任何东西，连水也尽量少喝，但如果是口渴得厉害，可以少量喝一点白开水。
为什么要控制晚餐后进食时间
避免食物影响血糖值：如果在20点后还吃东西，食物中的碳水化合物会被消化吸收，进而影响第二天空腹血糖以及糖耐量试验中血糖的检测结果，导致检测出来的血糖数值不准确，无法真实反映身体的糖代谢情况。保证试验的规范性：严格遵循20点后不再进食的要求，能让身体处于相对空腹的状态，使糖耐量试验结果更具可靠性，医生才能依据准确的结果来判断受检者是否存在糖代谢异常等情况，比如是否患有糖尿病或糖耐量异常等。
特殊情况的注意事项
糖尿病患者特殊情况：如果是本身患有糖尿病的患者进行糖耐量试验前的饮食控制，要在医生的专业指导下进行。因为糖尿病患者可能需要调整降糖药物等情况，不能盲目参照普通人群的20点后不进食要求，要确保血糖控制在相对稳定且不影响试验结果判断的范围内。儿童的情况：对于儿童进行糖耐量试验，家长要更加注意控制孩子晚餐后的进食时间。比如年龄较小的儿童，家长要提前给孩子做好思想工作，在晚上8点前就让孩子停止进食，避免因为孩子年幼无知而偷偷进食，影响糖耐量试验结果。而且儿童的代谢情况与成人有差异，准确的试验结果对评估儿童糖代谢健康更重要。
试验前其他饮食注意事项
晚餐的饮食选择：在做糖耐量试验前一天的晚餐，要避免吃高糖、高脂肪的食物。比如尽量不要吃蛋糕、油炸食品等。可以选择吃一些清淡、富含膳食纤维的食物，像米饭搭配青菜、瘦肉等。这样既能保证身体有一定能量供应，又不会因为晚餐的特殊饮食而对第二天的试验结果产生过大影响。避免饮用含糖饮料：除了不能在20点后吃东西，还要注意前一天晚上不要饮用含糖的饮料，比如可乐、果汁饮料等。即使是无糖饮料，如果含有其他影响血糖代谢的成分，也最好避免，以防干扰糖耐量试验的结果。