结肠炎存在一些饮食和用药方面的禁忌。具体如下：
一、高脂肪食物：如红烧肉、鸡汤等这类含有大量脂肪的食物，应避免过多食用，否则可能会对病情恢复产生不利影响。因为高脂肪食物不易消化，可能会加重肠道负担。
二、蛋白质食品：多数慢性结肠炎病人不宜喝牛奶，因为牛奶容易引发肠鸣、腹泻等状况。这主要是由于患者对牛奶中的某些成分可能较为敏感。
三、寒凉水果：像西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等这些寒凉性质的水果，可能容易引起便秘问题。这些水果的寒凉特性可能会对肠道功能产生一定干扰。
四、药物：如果是结肠炎，在治疗期间应尽量避免使用甲硫酸新斯的明等药物，因为这类药物可能会促使肠道蠕动加快，引发肠道痉挛，进而加重病情。尤其是在溃疡性结肠炎或存在结肠部位溃疡的情况下，还可能出现肠穿孔的风险。
如果患者患上了结肠炎，可以在医生指导下通过口服或静脉输注等方式进行消炎治疗，比如可选择盐酸左氧氟沙星或头孢呋辛等抗生素。
总之，结肠炎患者需要在饮食和用药等方面多加注意，以利于病情的控制和恢复。同时要遵循医生的治疗建议，合理进行治疗和管理。