糖尿病肾病患者在饮食方面要注重合理膳食结构的调整，具体如下：
一、优质动物蛋白：比如鱼、虾、禽蛋类或其他瘦肉等，应选择动物性蛋白。适量食用此类优质蛋白可补充营养，但过量则可能加重肾脏负担。
1.鱼：富含优质蛋白，且脂肪含量相对较低，容易被人体消化吸收。
2.虾：同样含有丰富的蛋白质和多种营养物质。
3.禽蛋类：如鸡蛋等，能为人体提供必需的蛋白质。
4.瘦肉：像猪瘦肉等，也是优质蛋白的良好来源。
二、膳食纤维：像全麦粉、白菜、油菜、萝卜等都富含膳食纤维。其作用较多，能改善餐后血糖升高状况，起到控制和降低血糖、改善血脂代谢的效果，同时还能促进胃肠道蠕动，加快食物消化吸收，预防便秘。
1.全麦粉：保留了更多的营养成分，膳食纤维含量高。
2.白菜：是常见的蔬菜，富含膳食纤维等营养。
3.油菜：有一定的营养价值和膳食纤维。
4.萝卜：也是膳食纤维的良好来源之一。
此外，糖尿病肾病患者每天需少量多次饮水，这样既能缓解口渴，又可避免增加肾脏负担、预防水肿。患者每天摄入食盐不得超过5克，当合并高血压、水肿情况时，食盐摄入量的控制需更加严格。
总之，糖尿病肾病患者要通过合理的饮食安排来维持身体健康，保证营养摄入的同时，注意减轻肾脏负担等。