耳朵外面有很多类似头皮屑的东西，可能是由以下原因引起的：
1.外耳道湿疹：外耳道湿疹是一种常见的耳部疾病，其主要症状为外耳道内瘙痒、灼热感，同时伴有黄色水样分泌物，有时会出现脱屑、结痂等症状。外耳道湿疹的发生与过敏、感染、内分泌失调等因素有关。治疗外耳道湿疹的方法包括局部外用药物（如糖皮质激素乳膏）、口服抗组胺药等。
2.外耳道炎：外耳道炎是外耳道皮肤和皮下组织的炎症，其主要症状为外耳道疼痛、瘙痒、灼热感，同时伴有黄色分泌物，有时会出现脱屑、结痂等症状。外耳道炎的发生与细菌感染、真菌感染、过敏等因素有关。治疗外耳道炎的方法包括局部外用药物（如抗生素滴耳液）、口服抗生素等。
3.耵聍栓塞：耵聍栓塞是指耵聍（耳屎）在耳道内积聚过多，形成栓塞。耵聍栓塞的主要症状为外耳道堵塞感、听力下降、耳鸣等。治疗耵聍栓塞的方法包括使用耵聍钩或吸引器取出耵聍、使用碳酸氢钠溶液滴耳软化耵聍后再取出等。
如果耳朵外面有很多类似头皮屑的东西，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持耳部清洁干燥，避免用手搔抓耳部，避免长时间佩戴耳机等。