酒后第二天吐酸水，主要是酒精刺激胃黏膜致胃酸分泌过多所致。快速缓解办法如下：
一、服用药物：
1.奥美拉唑：可抑制胃酸分泌。
2.泮托拉唑：能有效减少胃酸产生。
3.铝碳酸镁：起到中和胃酸的作用。
二、食用碱性食物：
1.小米粥：呈碱性，可中和胃酸，缓解吐酸水症状。
2.南瓜粥：属于碱性流食，有助于减轻症状。
3.牛奶：碱性食物，对缓解不适有帮助。
4.豆浆：能中和胃酸。
三、增加饮水量：
多喝温开水能促进酒精代谢，降低酒精对身体的刺激。
若喝酒后吐酸水症状严重，应及时就医检查和治疗。平时要以预防为主，尽量避免大量饮酒，少吃酸性或辛辣刺激食物以免刺激胃黏膜，保持清淡饮食，不要熬夜，养成良好生活习惯。也可服用保护胃黏膜的药物，如胶体果胶铋。
总之，要重视酒后吐酸水的问题，做好预防和应对措施，保护胃部健康。