C3级的萎缩性胃炎指的是活动性的萎缩性胃炎。现有数据显示，仅有约0.1%的萎缩性胃炎会发展为胃癌，其中C3型萎缩性胃炎的癌变率为0.7%，整体癌变率较低，不太容易发生癌变。但如果出现中、重度不典型增生或重度肠上皮化生，则需要进行手术。在日常生活中，对于萎缩性胃炎症状的减缓非常重要，具体包括以下方面：
一、科学健康饮食
饮食调理至关重要，要注重营养均衡，多选择营养丰富、易消化且富含维生素、蛋白质的食物，比如米粥、羊奶等。同时要禁止食用生冷、辛辣刺激、油炸、粗糙类食物，像奶油、粗粮、高脂肪食物、含碱多的面条等都不能吃。对于严重消化不良的患者，可以食用米汤、香蕉、南瓜等。
二、注意餐具卫生与饮食习惯
对于萎缩性胃炎患者，还需要注意餐具的消毒，确保餐具及食物的清洁。要做到按时定量饮食，少量多餐。如果有幽门螺旋杆菌感染，就需要采用四联疗法杀菌，疗程为10至14天。
三、保持规律作息
要保证良好的睡眠质量和时间，不能过度劳累，保持心情舒畅，还要注意腹部保暖。
总之，对于C3级萎缩性胃炎患者，要从饮食、餐具卫生、作息等多方面加以注意和调理，以更好地控制病情和缓解症状。同时，要密切关注病情变化，如有异常应及时就医治疗。