成人维生素A缺乏的症状主要包括以下几个方面：1.眼部症状：夜盲症：在暗光环境下视力下降，看不清周围的物体
干眼症：眼睛干涩、疲劳、疼痛，有时还会出现眼红、畏光等症状
角膜软化：严重缺乏维生素A时，角膜会变得干燥、混浊，甚至溃疡，影响视力。2.皮肤症状：皮肤干燥、粗糙，出现脱屑、皲裂等现象
毛囊角化：皮肤表面出现小疙瘩，类似于鸡皮疙瘩。3.呼吸道症状：容易感染呼吸道疾病，如感冒、肺炎等。咳嗽、咳痰等症状。4.其他症状：免疫力下降，容易疲劳、乏力。影响生殖系统功能，导致男性精子质量下降，女性月经不调。儿童维生素A缺乏还可能影响生长发育，导致身高增长缓慢、智力发育迟缓等。需要注意的是，维生素A缺乏的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，保持均衡的饮食，多摄入富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等，对于预防维生素A缺乏非常重要。如果饮食无法满足需求，可以在医生的指导下服用维生素A补充剂。