孕早期是胎儿器官形成的关键时期，这时候的饮食很重要。孕早期建议每天保证摄入130克以上的碳水化合物，像全麦面包、糙米等都是不错的选择。
蛋白质的摄入
优质蛋白来源： 孕早期可以多吃些蛋类，一个鸡蛋含有7克左右的优质蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充身体所需。还有鱼类也是很好的蛋白质来源，像鲫鱼，富含多种氨基酸，每周可以吃2 - 3次。豆类及其制品也不能少，比如豆浆，一杯200毫升的豆浆大约含有4克蛋白质，每天喝一杯豆浆能补充植物蛋白。
维生素的摄取
叶酸的补充： 孕早期要特别注意叶酸的摄入，叶酸能预防胎儿神经管畸形。绿叶蔬菜中叶酸含量丰富，像菠菜，每100克菠菜大约含有194微克叶酸，每天可以吃200克左右的菠菜来补充叶酸。另外，一些水果也含有叶酸，橙子每100克大约含有30微克叶酸，每天吃1 - 2个橙子也能辅助补充叶酸。其他维生素： 孕早期也需要摄入其他维生素，比如维生素C，苹果中含有维生素C，一个中等大小的苹果大约含有4毫克维生素C，每天吃1 - 2个苹果能补充维生素C。维生素B族也很重要，全麦面粉中含有丰富的B族维生素，每天吃一些全麦面食能获取。
矿物质的补充
钙的补充： 孕早期虽然对钙的需求量相对不是特别大，但也需要适当补充。牛奶是钙的良好来源，一杯250毫升的牛奶大约含有250毫克钙，每天喝2 - 3杯牛奶能补充足够的钙。如果不喜欢喝牛奶，也可以选择吃些豆制品，像豆腐，每100克北豆腐大约含有138毫克钙，适当吃豆腐也能补充钙。铁的补充： 孕早期容易出现缺铁性贫血，所以要注意铁的摄入。动物肝脏含铁量较高，猪肝每100克大约含有22.6毫克铁，每周可以吃1 - 2次猪肝，但要注意适量，不能吃太多。红色肉类也是铁的良好来源，牛肉每100克大约含有2.8毫克铁，每天吃50 - 100克牛肉能补充铁元素。