怀孕早期，孕妇的饮食至关重要，这一时期每天应保证摄入约1800千卡的热量。首先在蛋白质方面，像鸡蛋就是很好的选择，每天可以吃1 - 2个，鸡蛋富含优质蛋白质，能满足孕妇早期对蛋白质的需求；还有瘦肉，每周可吃3 - 4次，每次50 - 100克，瘦肉也是优质蛋白的良好来源。
碳水化合物的摄入
碳水化合物是身体能量的主要来源，孕妇可以多吃全麦面包，每天吃2 - 3片，全麦面包富含膳食纤维等营养成分；还有小米粥，每天喝1 - 2碗，小米粥容易消化，能为孕妇提供充足的能量。
维生素的补充
维生素对孕妇和胎儿的健康都很重要。富含维生素C的水果不可少，比如橙子，每天吃1 - 2个，橙子中维生素C含量较高；还有猕猴桃，每周吃2 - 3个，猕猴桃也是维生素C的良好来源。而富含叶酸的食物也必须多吃，像菠菜，每天可以吃100 - 150克，菠菜中含有一定量的叶酸，不过要注意烹饪时尽量减少叶酸的流失；另外，也可以选择叶酸片来补充，但最好在医生指导下进行，从怀孕前3个月开始，每天补充400微克叶酸。
矿物质的摄取
钙是胎儿骨骼发育必需的矿物质，孕妇可以多喝牛奶，每天保证300 - 500毫升的牛奶摄入，牛奶中的钙容易被人体吸收；还有豆制品，每周吃3 - 4次豆制品，像豆腐、豆浆等，豆制品也是钙的良好来源。铁对于预防孕妇贫血很重要，孕妇可以多吃红肉，每周吃2 - 3次红肉，每次50 - 70克，红肉中的铁含量相对较高；同时也可以吃一些富含铁的蔬菜，如黑木耳，每周吃1 - 2次，每次10 - 15克。