中药熬的时间长短确实会影响药效。一般来说，不同的中药成分性质不同，熬制时间有差异，比如解表类中药熬15~20分钟即可，而滋补类中药可能需要熬30~60分钟。
不同类型中药熬制时间差异
解表类中药：这类中药多由花、叶等组成，有效成分易挥发，一般熬制15~20分钟就行。像常见的金银花、连翘组成的解表方剂，熬制时间过长会让有效成分散失，影响药效。滋补类中药：像人参、当归等组成的滋补中药，有效成分需要长时间熬煮才能析出。通常需要熬30~60分钟，这样才能把药材里的营养成分充分煎出，发挥滋补作用。
熬制时间对药效的具体影响
有效成分流失：如果熬制时间过短，一些中药里的有效成分还没充分溶出，就被倒掉，导致药效降低。比如一些根茎类中药，熬制时间不够，里面的多糖等有效成分不能完全释放。成分破坏：而熬制时间过长，有些不耐高温的成分可能会被破坏。例如某些含有挥发油的中药，长时间高温熬煮会让挥发油挥发过多，影响药效。
正确的中药熬制时间把握
先浸泡：在熬中药前，一般要先用冷水浸泡30~60分钟，让药材充分吸收水分，这样熬制时有效成分更容易溶出。根据药材调整：不同的中药要区别对待，先煎的药材如矿石类、贝壳类中药，需要提前熬制10~15分钟，然后再放入其他药材一起熬；后下的药材像薄荷、砂仁等，在其他药材快熬好前5~10分钟放入即可，防止有效成分挥发。