乳汁是由脑垂体分泌的泌乳素刺激乳房合成并分泌而形成的。以下是关于乳汁的详细阐述：
一、孕期情况：通常女性在孕期时，卵巢会分泌大量雌激素和孕激素，从而刺激乳腺腺管和腺泡发育，但此时并无乳汁分泌。这是因为脑垂体前叶在分娩前受到雌、孕激素的抑制，只有到分娩后才开始分泌催乳素。
1.孕期激素分泌：妊娠约7周时，脑垂体开始分泌泌乳素，在生育前达到高峰。
二、分娩后变化：分娩后雌激素和孕激素水平会大幅度下降，不再抑制泌乳素，这时乳头可能会有少量淡黄色液体溢出，一般质地较稀薄，此为初乳。此时就可以进行母乳喂养，通过婴儿吮吸乳头可刺激乳汁的形成与分泌。
三、乳汁成分：乳汁的成分主要包括蛋白质、乳糖、小分子脂肪、维生素和无机盐等，这些营养成分都是由母体自身合成的。具体如下：
1.蛋白质：母体自身血液中的氨基酸可合成蛋白质。
2.乳糖：葡萄糖可合成乳糖。
3.小分子脂肪：脂肪酸以及胆固醇可合成小分子脂肪。
4.其他：其余维生素等营养元素也是由母体摄入后，吸收并储存于乳腺中，变为母乳的营养成分。
四、作用：母乳中的营养成分都是婴幼儿易吸收且能很好地促进婴幼儿正常发育的，另外母乳喂养也更有利于婴儿的心理健康。但要注意，母乳中的维生素D含量较少，纯母乳喂养的婴儿可适量补充维生素D。
总的来说，乳汁的形成和分泌受到多种因素的影响，其成分丰富且对婴儿的成长发育有重要意义。