类风湿关节炎患者能适量吃海参，以下是相关具体内容：
一、建议用量：每天约50克（3个左右）。
二、功效作用：类风湿关节炎会使软骨、骨质被破坏和侵蚀，而海参富含蛋白质、钙等营养成分，适量食用有助于增强骨质，促进骨质修复。同时，海参脂肪含量低，患者食用后不易诱发肥胖而加重关节负担，还有助于减轻关节疼痛症状。
三、食用禁忌：
1.海参属于容易致敏的食物，对海参过敏的人要谨慎食用，以免诱发过敏反应。
2.痛风患者也应谨慎食用海参，因为海参嘌呤含量较高，食用后容易加重或诱发痛风。
四、食用方式：海参可以在中午煲汤食用，并且一定要充分煮熟后再吃，以防误食寄生虫。
五、其他注意事项：类风湿关节炎患者要注意关节保暖，避免受寒。平时要注意劳逸结合，用力时尽量使用大关节，以保护小关节。
总之，类风湿关节炎患者可以适量吃海参，注意相关禁忌和食用方式，并做好关节保养等其他方面。