益生菌空腹或饭后吃都可以，具体选择哪种服用时间，可以根据个人情况和益生菌的类型来决定。
如果空腹时服用益生菌，由于没有食物的干扰，益生菌可以更快地到达肠道，有利于益生菌发挥作用。但对于一些胃肠道敏感的人来说，空腹服用可能会引起胃部不适，如腹胀、腹痛等。
如果在饭后服用益生菌，食物可以中和胃酸，减少胃酸对益生菌的破坏，同时食物还可以提供一些营养物质，有利于益生菌的生长和繁殖。但需要注意的是，饭后服用益生菌可能会延迟益生菌的起效时间。
此外，不同类型的益生菌对服用时间的要求也可能不同。例如，一些益生菌需要在胃酸环境中存活，才能发挥作用，因此适合空腹服用；而另一些益生菌则更适合在饭后服用。
因此，如果你胃肠道功能较好，且益生菌对服用时间没有特殊要求，可以选择空腹服用；如果你胃肠道比较敏感，或者益生菌对服用时间有要求，可以选择饭后服用。另外，无论选择哪种服用时间，都建议在服用益生菌时，用温水送服，水温不宜过高，以免影响益生菌的活性。同时，还需要注意益生菌的保存方法，避免益生菌失活。
需要注意的是，益生菌并不能代替药物，如果患有疾病，应在医生的指导下进行治疗。同时，益生菌也不适合长期服用，以免引起肠道菌群失调。