高血脂的人可以多吃富含膳食纤维的食物，比如燕麦，每天吃50克左右的燕麦，能帮助降低胆固醇。另外，蔬菜水果也是不错的选择。
富含膳食纤维的谷物
燕麦： 燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，每天吃50克左右的燕麦片，连续吃几周，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。它可以直接煮成燕麦粥，简单又方便。玉米： 玉米富含膳食纤维、镁等营养成分，每周可以吃3-4次玉米，无论是煮玉米还是玉米碴熬粥都可以，能辅助调节血脂。
新鲜蔬菜水果类
苹果： 每天吃1-2个苹果，苹果中的果胶能结合胆固醇，促进其排出体外。而且苹果口感好，容易获取。芹菜： 芹菜富含膳食纤维、钾等，平时可以凉拌芹菜或者清炒芹菜，每餐吃100克左右，有助于维持血脂稳定。
优质蛋白类食物
鱼类： 每周吃2-3次深海鱼，像三文鱼、沙丁鱼等，这类鱼富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯，对高血脂有好处。比如清蒸三文鱼，每次吃100克左右。豆制品： 每天吃50克左右的豆制品，像豆腐、豆浆等。豆制品中的植物蛋白有助于替代部分动物蛋白，降低血液中胆固醇的水平。比如早餐喝一杯豆浆，晚餐吃一盘炒豆腐。