尿酸偏高的控制方法主要有以下几点：
一、饮食控制：采取低蛋白、低脂肪饮食，因为高脂饮食会导致尿酸升高，高蛋白质饮食尤其是含嘌呤高的食物，特别容易引起尿酸偏高。具体而言：
1.要强调每日饮食嘌呤含量控制在200毫克以下，避免摄入高嘌呤的动物性食品，如动物内脏、甲壳类、浓肉汤和肉汁等，同时限制红肉的摄入。
2.应避免饮用含果糖饮料或含糖软饮料、果汁和浓汤。
3.限制饮酒，特别是啤酒和烈性酒，酒精总量男性应小于28克/天，女性应小于14克/天。
4.蛋白质摄入量限制在每日每千克标准体重1克左右，避免诱发因素。
5.饮食要做到少盐、少油、控糖。
二、每日饮水量维持在2000毫升以上，可以饮用水、茶或不加糖的咖啡，并进行适当的体育锻炼。
三、如果尿酸偏高通过饮食方法不能降低，建议使用一些药物进行降尿酸和碱化尿液治疗，如苯溴马隆、别嘌醇、非布司他、拉布立酶、聚乙二醇尿酸酶、碳酸氢钠、氯沙坦、非诺贝特等。
总结提示：尿酸偏高要从饮食、饮水和运动以及必要时的药物治疗等多方面进行综合控制，以维持尿酸水平的正常，避免相关疾病的发生。同时，要根据自身情况合理选择控制方法和药物，并在医生指导下进行。