尿酸偏高可通过以下方式控制：
一、饮食控制：要采取低蛋白、低脂肪饮食，因为高脂饮食会导致尿酸升高，高蛋白质饮食尤其是含嘌呤较高的食物，特别容易引起尿酸偏高。比如要避免摄入高嘌呤的动物性食品，像动物内脏、甲壳类、浓肉汤和肉汁等，同时限制红肉摄入。
二、水分补充与运动：建议每日饮水量保持在2000ml以上，可以饮用水、茶或不加糖的咖啡，并且每天要进行适当的体育锻炼。
三、药物治疗：若通过饮食方式不能降低尿酸偏高的情况，可使用一些药物进行降尿酸及碱化尿液治疗，如苯溴马隆、别嘌醇、非布司他、拉布立酶、聚乙二醇尿酸酶、碳酸氢钠、氯沙坦、非诺贝特等。
饮食建议：
1.嘌呤摄入量控制：目前强调每日饮食嘌呤含量应控制在200mg以下。
2.避免高糖饮料：应避免饮用含果糖饮料或含糖软饮料、果汁和浓汤。
3.限制饮酒：尤其是啤酒和烈性酒，酒精总量男性要小于28g/d，女性要小于14g/d。
4.蛋白质摄入限制：蛋白质摄入量限制在每日每千克标准体重1g左右，避免诱发因素。
5.饮食应少盐、少油、控糖。
总之，控制尿酸偏高需要从饮食、饮水、运动和必要时的药物治疗等多方面着手，同时遵循相关的饮食建议，以维持尿酸水平在正常范围内。