正常青壮年出现白发可能与身体中的微量元素（如铜、钴等）、维生素（维生素B1、B2、B6）及含铁蛋白缺乏有关，且头发中的黑色素减少或消失是产生白发的根本原因。随着身体衰老，黑色素水平逐渐下降，头发会逐渐变白，这是正常生理现象，所以中老年人出现白发不一定意味着身体内缺少营养物质。而人体内黑色素合成与维生素、微量蛋白及一些含铁蛋白密切相关，当青壮年体内缺乏这些物质时，黑色素合成受影响，就会出现白发提前生长现象。
一、正常青壮年白发与营养缺乏的关系：1.微量元素：如铜、钴等元素的缺乏可能导致白发出现
2.维生素：维生素B1、B2、B6等对于黑色素的合成有重要作用
3.含铁蛋白：也是影响黑色素合成的重要因素。
二、中老年人白发的情况：随着年龄增长，身体衰老，黑色素水平自然下降，头发变白是正常生理现象，不一定与营养缺乏有关。
三、青壮年体内缺乏营养物质与白发的联系：当青壮年体内缺乏微量元素、维生素及含铁蛋白等时，黑色素合成受阻，从而导致白发提前生长。
对于白发提前生长的青壮年人群，可以先到医院进行微量元素检查，然后在医生指导下补充相应元素。平时还可以多食用黑芝麻、桑葚、海带、紫菜及新鲜果蔬来补充维生素，同时保持良好的作息也有助于黑发的生长。
总之，要正确认识白发产生的原因，对于青壮年白发提前生长的情况要重视营养补充等措施，以促进头发健康。