胃肠道肿瘤包含多种病症，症状存在差异。具体如下：
一、胃息肉：是胃黏膜表面突起的乳头状组织，广义上属良性肿瘤。患者多有上腹隐痛、腹胀、恶心等表现，若息肉糜烂还可能出现黑便。
1.胃息肉的定义：胃息肉为生长在胃黏膜表面的突起状乳头状组织。
2.胃息肉的性质：在广义上属于良性肿瘤。
3.胃息肉的症状：患者主要有上腹隐痛、腹胀、恶心等症状，而当胃息肉存在糜烂时，患者会出现黑便这一症状。
二、肠息肉：是肠黏膜表面突出的组织，腺瘤性肠息肉有恶变倾向。较小的肠息肉患者通常无明显不适，随着息肉增大，可能出现腹部隐痛、便血、腹泻或便秘、里急后重等症状。
1.肠息肉的定义：自肠黏膜表面突出的组织。
2.肠息肉的恶变倾向：其中腺瘤性肠息肉还具有恶变倾向。
3.肠息肉不同大小的症状表现：较小的肠息肉一般无明显不适，而息肉增大后会有腹部隐痛、便血、腹泻或便秘、里急后重等多种不适症状。
三、胃肠间质瘤：起源于间叶组织的良性肿瘤，生长速度慢。直径小于2厘米时患者通常无明显不适，肿瘤较大则可能引起呕血、黑便、腹部隐痛或胀痛等症状，体表可能触及腹部有包块。
1.胃肠间质瘤的起源：起源于间叶组织。
2.胃肠间质瘤的生长特点：生长速度较为缓慢。
3.不同直径的胃肠间质瘤的症状：直径较小通常无明显不适，较大时可能引发呕血、黑便、腹部隐痛或胀痛等症状，甚至体表可触及腹部包块。
此外，胃肠道肿瘤还包括小肠腺瘤、小肠血管瘤等病症，也可能是胃癌、大肠癌等恶性肿瘤，这类病症常导致患者出现腹痛、呕血、便血等胃肠道不适症状。所以，出现这些症状后，建议患者及时就诊，查明病因，必要时进行外科手术切除病变组织。
总结：胃肠道肿瘤涵盖多种病症，症状各异，包括胃息肉、肠息肉、胃肠间质瘤等，还可能有其他类型，出现相关胃肠道不适症状应及时就医并采取相应治疗措施。