诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点。它全年均可发生感染，寒冷季节呈现高发。
一般来说，诺如病毒感染后的潜伏期相对较短，通常为12至48小时。感染者在感染后的初期会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，这些症状通常会持续1至2天。
然而，需要注意的是，诺如病毒的症状和潜伏期可能因个体差异而有所不同。老年人、免疫功能低下者以及患有其他基础疾病的人可能会出现更严重的症状，甚至可能导致死亡。
对于诺如病毒感染的预防，保持良好的个人卫生习惯、勤洗手是非常重要的。此外，彻底煮熟食物、避免食用污染的食物和水也可以有效预防感染。
如果出现疑似诺如病毒感染的症状，应及时就医，并告知医生相关的接触史和症状。医生通常会根据症状进行诊断，并给予相应的治疗和支持性护理。
总之，诺如病毒感染是一种常见的疾病，但其具体的起始时间因个体差异和传播情况而异。了解诺如病毒的传播途径和预防措施对于保护自己和他人的健康非常重要。如果对诺如病毒感染有任何疑问或担忧，建议咨询医生或专业的医疗机构。