慢性胃炎患者在饮食和用药上有诸多需要注意的方面。在饮食上，不能吃辛辣刺激的食物、不易消化的食物、容易产气的食物等；在用药上，刺激胃黏膜药物也不能用。
一、辛辣刺激食物：
辣椒、花椒、芥末、咖啡、烟、酒等都属于刺激性食物。这些食物会刺激胃上皮细胞分泌更多胃液，而这会进一步加重胃黏膜受损的状况。
二、不易消化的食物：
像粽子、年糕、炸鸡、肥肉、动物内脏等这类不易消化的食物，其消化代谢速度较慢，若堆积在胃中，会显著加重胃的负担，进而引发消化不良。
三、容易产气的食物：
当慢性胃炎患者有腹胀、腹痛等表现时，如果进食豆类、南瓜、红薯、山药、芋头、板栗、西蓝花、芒果、西瓜等产气多的食物，会导致胃内产生更多的气体，从而引起胃肠胀气以及消化不良。
四、刺激胃黏膜药物：
如阿司匹林、醋酸泼尼松、四环素类抗生素等药物，服用后会直接刺激胃肠道黏膜，进而出现诸如恶心、呕吐等胃肠道反应，甚至可能出现胃溃疡以及胃肠道黏膜损伤出血等表现，所以慢性胃炎患者应避免使用此类药物。
总之，慢性胃炎患者要清楚哪些食物和药物不适合自己，以更好地维护胃部健康。