儿童肠胃炎的症状及治疗包含以下方面：
一、肠胃炎的症状：
1.消化道症状，例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。其中恶心是一种上腹部不适和紧迫欲吐的感觉；呕吐是胃内容物经口腔强力排出的过程；腹痛可表现为不同程度和部位的疼痛；腹泻则是排便次数增多且粪便性状改变。
2.全身症状，涵盖发热、食欲下降、大量出汗、关节僵硬、肌肉痛、四肢酸软无力等。发热是机体对炎症的一种反应；食欲下降会导致进食减少；大量出汗可能使身体水分丢失；关节僵硬和肌肉痛会让身体感觉不适；四肢酸软无力则会影响活动能力。
二、肠胃炎的治疗：
1.轻度肠胃炎可通过饮食调理来缓解症状，饮食要清淡、易消化，可多喝小米汤，需避免食用辛辣、刺激、过硬、过冷、过热的食物，不可暴饮暴食。清淡饮食能减轻肠胃负担，易消化食物有助于吸收，小米汤可补充营养和水分，而避免某些食物则防止对肠胃进一步刺激。
2.如果肠胃炎症状较为严重，出现腹泻时，可遵医嘱口服双歧杆菌乳杆菌三联活菌片等药物来调节肠胃。若出现电解质紊乱、脱水的患者，则需要在医生指导下口服补液盐或者补充5%碳酸氢钠等以缓解症状。这些措施能帮助改善肠道菌群，纠正电解质失衡和脱水状态。
总之，儿童肠胃炎有特定的症状表现，治疗方法需根据病情严重程度来选择合适的方式。