舌炎的治疗需要根据不同病因来采取相应措施。一般来说，舌炎的治疗要先明确原因，然后针对性处理。比如因缺乏维生素引起的舌炎，补充相应维生素可能会有帮助。
去除局部刺激因素
残冠残根刺激： 如果口腔内存在残冠或者残根，它们可能会持续摩擦舌头，导致舌炎。这时候需要及时去口腔科处理残冠残根，比如将尖锐的边缘磨平，或者直接拔除无法保留的残冠残根。一般发现有残冠残根导致舌炎后，就应尽快处理。不良修复体影响： 不合适的假牙等不良修复体也会刺激舌头引发舌炎。要及时找医生调整或重新制作合适的修复体，避免继续对舌头造成刺激。
补充维生素等营养物质
维生素B族缺乏： 当身体缺乏维生素B族时容易引发舌炎。可以多吃富含维生素B族的食物，像全麦面包、瘦肉、豆类等。如果通过饮食补充不足，也可以在医生指导下服用维生素B族片剂来补充。一般建议每天从食物中获取足够的维生素B族，若缺乏严重则需要药物补充。叶酸缺乏： 叶酸缺乏也可能导致舌炎，绿色蔬菜、柑橘类水果等富含叶酸，平时应多摄入这类食物来补充叶酸。必要时可在医生指导下服用叶酸制剂。
控制全身疾病相关因素
糖尿病患者： 糖尿病患者血糖控制不佳时，容易出现口腔问题包括舌炎。这类患者需要严格控制血糖，通过饮食、运动以及药物（如口服降糖药或注射胰岛素等）将血糖控制在合理范围，一般建议空腹血糖控制在7mmol/L左右，餐后血糖控制在10mmol/L左右，血糖稳定后舌炎情况可能会有所改善。贫血患者： 贫血也可能引发舌炎，比如缺铁性贫血。贫血患者需要根据贫血类型进行相应治疗，缺铁性贫血可补充铁剂，同时多吃含铁丰富的食物，像动物肝脏、红肉等，一般经过铁剂补充等治疗后，贫血改善，舌炎也会随之好转。