舌炎的治疗需根据不同情况来开展，一般来说可以通过去除局部刺激因素、补充营养以及药物治疗等方式来进行。首先对于由局部刺激引起的舌炎，比如牙石、残根残冠等刺激导致的，要先去除这些局部刺激因素，像洗牙清除牙石、拔除无保留价值的残根残冠等。
如何去除局部刺激因素
洗牙清洁： 如果是牙石刺激引起的舌炎，通常建议每6~12个月进行一次洗牙，通过超声波洗牙等方式清除牙齿表面的牙石、菌斑等，减少对舌头的刺激。拔除残根残冠： 对于存在残根残冠且刺激舌部持续不愈的情况，若残根残冠没有保留意义，应及时拔除，一般拔除后伤口恢复需要1~2周左右的时间来初步愈合。
营养补充方面
补充维生素： 如果是由于缺乏维生素引起的舌炎，比如缺乏B族维生素，一般建议多吃富含B族维生素的食物，像谷类、豆类、瘦肉、蛋类等。如果通过食物补充不足，也可以在医生指导下补充维生素制剂，通常补充维生素B2等B族维生素制剂，连续补充1~2周可能会有一定改善。补充微量元素： 当是因为缺乏铁、锌等微量元素导致的舌炎时，对于缺铁的情况，可以多吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、红肉等，一般建议每天摄入铁元素10~20毫克左右；对于缺锌的情况，可多吃牡蛎、坚果等含锌丰富的食物，每天锌的摄入量建议成人10~15毫克左右，也可在医生指导下补充相应的微量元素制剂。
药物治疗情况
局部用药： 可以使用一些局部含漱液来缓解症状，比如氯己定含漱液，每天含漱2~3次，每次含漱10~30秒左右，能够起到杀菌、消炎的作用。还可以使用一些局部涂抹的药物，如口腔溃疡散等，涂抹在舌炎部位，有一定的促进愈合、消炎的效果。全身用药： 如果舌炎是由于全身性疾病引起的，比如贫血导致的舌炎，需要针对全身性疾病进行治疗。若是缺铁性贫血引起的，可能需要补充铁剂进行全身治疗；若是维生素缺乏引起的全身性因素导致舌炎，除了局部补充维生素，可能还需要根据具体缺乏情况进行全身的维生素补充治疗等。但全身用药需要在医生明确诊断并评估后使用，根据不同病因选择合适的药物。