关键点：维生素A的良好来源包括各种动物肝脏等；植物性食物只能提供类胡萝卜素，存在于一些蔬菜和水果中；维生素A补充剂也常被使用，但用量过大会中毒。
以下是详细阐述：
一、维生素A的良好来源众多，如各种动物肝脏，像猪肝、牛肝等，鱼肝油、鱼卵，以及全奶、奶油、禽蛋等。这些食物富含丰富的维生素A，能有效满足人体对维生素A的需求。
1.动物肝脏中维生素A含量高，可为人体提供充足的营养。
2.鱼肝油和鱼卵也是其重要来源。
3.全奶、奶油、禽蛋等同样含有一定量的维生素A。
二、植物性食物主要提供类胡萝卜素，主要存在于深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果中，比如西蓝花、菠菜等。
1.西蓝花富含类胡萝卜素，具有很高的营养价值。
2.菠菜等绿叶蔬菜也是类胡萝卜素的良好来源。
3.苜蓿、空心菜等蔬菜也包含类胡萝卜素。
4.莴笋叶、芹菜叶等也有此类物质。
5.胡萝卜更是其中的典型代表。
6.豌豆苗、红心红薯等也不例外。
7.辣椒、芒果、杏子、柿子等水果也含有类胡萝卜素。
三、除了膳食来源，维生素A补充剂也常被使用，但要注意用量，过大不仅无益反而会引起中毒。
(1)补充剂可作为获取维生素A的一种途径。
(2)但使用时必须严格控制用量，防止中毒情况发生。
总结概况提示：文章主要讲述了维生素A的来源，包括动物类食物和植物性食物，还提到了维生素A补充剂的使用及注意事项，提醒人们在获取维生素A时要注意来源和用量，以保证健康。