荷叶茶和以下食材搭配最减肥：
1.山楂：山楂中含有丰富的解脂酶，能够促进脂肪类食物的消化，同时荷叶茶也能分解脂肪，两者搭配在一起，减肥效果更好。
2.决明子：决明子具有清肝明目、润肠通便的功效，荷叶茶和决明子搭配，能够帮助身体排出毒素，达到减肥的目的。
3.柠檬：柠檬中含有丰富的维生素C和果酸，能够促进新陈代谢，帮助身体排出废物，同时荷叶茶也能清热解暑，两者搭配在一起，减肥效果更好。
4.玫瑰花：玫瑰花具有疏肝解郁、活血止痛的功效，荷叶茶和玫瑰花搭配，能够帮助身体排出毒素，同时荷叶茶也能清热解暑，两者搭配在一起，减肥效果更好。
需要注意的是，荷叶茶虽然有一定的减肥效果，但并不能完全依赖荷叶茶来减肥。在减肥过程中，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。同时，荷叶茶性凉，不适合脾胃虚寒的人群饮用，孕妇和哺乳期妇女也应避免饮用。