晚上九点后吃水果是否会发胖，主要取决于摄入的量和水果的种类。一般来说，适量吃低热量的水果，通常不会直接导致发胖。比如一个中等大小的苹果热量约为95千卡左右，晚上九点后吃一个，只要当天总热量摄入不超标，就不太会引发发胖。
水果热量差异大
低热量水果：像苹果、草莓、葡萄柚等，每100克的热量相对较低。苹果约53千卡/100克，草莓约30千卡/100克，葡萄柚约42千卡/100克。如果晚上九点后吃这类低热量水果，在合理控制总量的情况下，引发发胖的风险较小。高热量水果：而榴莲、牛油果等属于高热量水果，榴莲约147千卡/100克，牛油果约160千卡/100克。要是晚上九点后大量食用这类高热量水果，且当天整体热量摄入已经较高，就比较容易导致热量过剩从而引发发胖。
摄入量是关键
少量食用：如果晚上九点后吃水果的量很少，比如只吃几颗葡萄，大概也就几十千卡的热量，远远低于人体一天因基础代谢和正常活动消耗的热量，这种情况下一般不会发胖。过量食用：但如果晚上九点后吃水果没有节制，吃了很多，即使是低热量水果，摄入的总热量累积起来也可能超过身体当天的消耗，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，长期如此就容易引发发胖。
个体代谢有别
代谢快的人：对于新陈代谢比较快的人来说，晚上九点后吃适量水果，身体能较快地将摄入的能量消耗掉，那么就不容易发胖。比如经常运动的年轻人，身体代谢能力强，吃点水果后能很好地消耗掉相关热量。代谢慢的人：而新陈代谢较慢的人，比如中老年人，身体消耗能量的速度相对较慢，晚上九点后吃水果，就更容易使摄入的热量堆积，增加发胖的可能性。