骨折后在饮食方面需要注意以下几点：
1.保证营养均衡：骨折患者需要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进骨折愈合。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类等；富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、青椒等；富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、乳制品等；以及富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等。
2.多吃富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白对于骨折的恢复也很重要。可以多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、牛筋、猪皮等。
3.避免食用辛辣刺激性食物：骨折患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等，以免影响骨折的愈合。
4.注意饮食清淡：骨折患者应注意饮食清淡，避免食用过于油腻的食物，以免影响消化。
5.适当增加饮水量：骨折患者应适当增加饮水量，以促进新陈代谢，有利于骨折的恢复。
总之，骨折患者在饮食方面需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质和胶原蛋白的食物，避免食用辛辣刺激性食物，注意饮食清淡，适当增加饮水量。