胰腺炎恢复期关键在于清淡饮食，要避免高脂肪食物摄入。患者应精心挑选清淡的主食、蛋白质及蔬菜水果，同时调整吃饭顺序与饭量。
一、清淡食物的选择
胰腺炎通常是暴饮暴食以及常吃油腻食物所引发，所以恢复期的主食可选择软面食、大米、燕麦、黑麦、荞麦、红薯、山药等；蛋白质可挑选海鲜类，像鱼肉、虾、扇贝等；蔬菜水果可将深色蔬菜与浅色蔬菜搭配食用。烹饪方式要选油烟少的，以减少油脂摄入。
二、饮食方式的调整
要做到多餐少食，减少每餐饭量。吃饭时先吃蔬菜和主食，最后吃少量肉。
三、其他注意事项
平时要多喝水、多吃水果，及时排出体内油脂垃圾。不能饮酒、吸烟，也不要吃油腻辛辣刺激性食物，以免病情加重。恢复期还应多锻炼身体，以提升身体素质和免疫力。
总之，胰腺炎恢复期在饮食及生活各方面都要多加注意，通过正确的方式促进身体恢复。