银屑病患者可适量吃鸡蛋。建议用量为每天100克（1个）。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，是一种营养均衡且丰富的食品，对维持身体健康、增强抵抗力很有帮助，所以银屑病患者适量食用是可行的。
一、银屑病患者食用鸡蛋的方式：可选择水煮或清蒸。
二、食用鸡蛋的禁忌：
1.不能与柿子、荔枝一同食用，否则易引发胃部问题。
2.肝功能严重受损者、过敏体质者应避免食用。
三、银屑病患者的其他饮食注意事项：要避免食用油炸食品、甜食等，比如炸鸡、蛋糕等，这些食物可能会加重银屑病症状。
总之，银屑病患者能够适量食用鸡蛋，但需注意个人实际情况，同时建立起健康的饮食习惯，这对缓解症状和促进康复极为重要。在日常生活中，还需做好皮肤清洁工作，防止细菌滋生。