银屑病患者可适量吃鸡蛋。建议用量：100克（1个）/天。鸡蛋营养丰富且均衡，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，对维持身体健康、增强抵抗力有帮助，所以银屑病患者适宜适量食用。
一、银屑病患者食用鸡蛋的方式：可选择水煮或清蒸。
二、食用鸡蛋的禁忌：
1.不能和柿子、荔枝一同食用，否则易引发胃部问题。
2.肝功能严重受损者、过敏体质者应避免食用。
三、银屑病患者的其他饮食注意事项：要避免食用油炸食品、甜食等，比如炸鸡、蛋糕等，这些食物可能会加重银屑病症状。
总之，银屑病患者可适量食用鸡蛋，但要注意自身情况，建立健康饮食习惯对缓解症状、促进康复很重要。日常生活中还应做好皮肤清洁工作，防止细菌滋生。