肠炎是由细菌、病毒、真菌等感染引起的疾病，临床症状包括腹痛、腹泻、稀水样便或黏液脓血便等。肠炎主要有细菌性肠炎、真菌性肠炎、病毒性肠炎等类型，通常可以根治。
一、病因：
1.微生物感染：如大肠杆菌、空肠弯曲菌、轮状病毒、诺瓦克病毒、白色念珠菌等。
二、治疗：
1.补充液体：应用口服补液盐预防及纠正脱水状况，必要时静脉补液。
2.控制感染：
(1)细菌性肠炎可使用庆大霉素、卡那霉素、氨苄西林、红霉素等抗生素药物。
(2)真菌性肠炎根据症状选用万古霉素、利福平、甲硝唑等药物，或使用氟康唑、伊曲康唑、制霉菌素等抗真菌药物。
3.使用益生菌：如双歧杆菌、乳酸杆菌等，恢复肠道正常菌群生态平衡。
4.使用蒙脱石散：保护肠黏膜，进行止泻治疗。
三、注意事项：
1.治疗期间：患者需卧床休息，注意调整情绪，保持心情舒畅稳定。饮食均衡，以清淡、易消化的流质和半流质食物为主，适当补充富含维生素的新鲜水果、蔬菜，避免辛辣、油腻、刺激食物加重病情。
2.治愈后：饮食仍应清淡，避免因辛辣刺激导致复发。
总之，肠炎虽然由多种因素引起，但通过合理的治疗和注意相关事项，一般都能实现根治。患者应重视治疗和康复过程中的各个环节，以促进病情的好转和恢复。