肝胆湿热的人群在饮食上可以选择一些具有清热利湿作用的食物来调理。一般来说，像绿豆、冬瓜等食物就比较适合。绿豆可以煮成绿豆汤饮用，每天喝200~300毫升左右，能起到一定的清热利湿效果；冬瓜可以用来煲汤，如冬瓜薏米排骨汤等。
适宜的蔬菜推荐
苦瓜： 苦瓜是很好的清热利湿食材。它含有苦瓜甙等成分，具有清热解暑、健脾开胃的作用。可以清炒苦瓜，每天食用100~150克左右，能帮助缓解肝胆湿热引起的口苦等症状。芹菜： 芹菜富含膳食纤维等营养成分，有平肝清热的功效。可以凉拌芹菜，或者清炒芹菜，每天吃100克左右，对肝胆湿热有一定的调理作用。
合适的水果选择
西瓜： 西瓜具有清热解暑、生津止渴的作用。不过要注意适量食用，每天吃200~300克左右的西瓜，能帮助排出体内多余的湿热。但脾胃虚寒的人要少吃。梨： 梨有清热降火、润肺生津的功效。可以将梨切成小块，生吃或者煮成梨汤饮用，每天吃1个中等大小的梨比较合适，对于肝胆湿热导致的口干等情况有一定改善作用。
推荐的茶饮
茵陈蒿茶： 茵陈蒿是清热利湿的常用中药。取茵陈蒿10~15克，用开水冲泡后代茶饮用，每天喝2~3次，连续喝上一段时间，能有效改善肝胆湿热的状况。不过孕妇要谨慎饮用。玉米须茶： 玉米须有利水消肿、利湿退黄的作用。收集新鲜的玉米须，或者购买干玉米须，每次取15~20克，煮水后当茶喝，每天饮用1~2次，有助于排出体内的湿热。