过敏患者一般不建议吃辣的东西。有研究表明，约20%的过敏患者食用辛辣食物后可能会加重过敏症状，如引发皮肤瘙痒加剧、呼吸道过敏反应加重等。
辣食对不同过敏类型的影响
食物过敏人群：
海鲜过敏者：吃辣的食物可能会刺激胃肠道，加速血液循环，从而增加海鲜过敏症状发作的概率，比如原本吃海鲜后出现皮疹，吃辣后可能皮疹范围扩大、瘙痒更明显。芒果过敏者：辛辣食物会刺激口腔和消化道黏膜，芒果过敏者食用后可能让嘴唇肿胀、口腔不适等症状加重。
呼吸道过敏人群：
花粉过敏者：辣椒中的辣椒素等成分可能刺激呼吸道黏膜，使得花粉过敏者咳嗽、打喷嚏等症状更频繁。有临床观察发现，约30%的花粉过敏患者在接触辛辣食物后，症状会比平时加重1 - 2级。尘螨过敏者：吃辣后身体可能出现应激反应，导致呼吸道对尘螨过敏原的敏感性提高，使得咳嗽、气喘等症状更易出现。
皮肤过敏人群：
湿疹患者：辛辣食物会使身体发热，促进血液循环，容易让湿疹部位炎症加重，导致皮损处红肿更明显，瘙痒感增强。据统计，约40%的湿疹患者食用辛辣食物后，皮损面积在1 - 3天内会扩大5% - 10%。荨麻疹患者：辣食可能诱发组胺释放，导致荨麻疹风团增多、面积增大，瘙痒程度加剧，有的患者吃辣后风团数量能增加2 - 3倍。